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국내여행/맛집

[청라맛집] 생방송투데이서 방송한 국물집

by U.ken 2018. 6. 23.
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인천청라 맛집 국물집

국물집

맛집 검색은 다이닝코드

인천 아라뱃길을 따라 아라서해갑문을 찍고
청라호수공원에 갔습니다. 사람이 없어
한산했죠.


2018/05/26 - [자전거여행/서울근교] - [자전거여행] 중랑천에서 아라뱃길 왕복 121km 코스


그런 후 친구와 나는 주변 맛집을
찾기 시작했습니다. 저는 주로 다이닝코드
라는 맛집 검색 어플을 쓰는데
여기서 추천해주는 가게에 가면
실망하는 일이 별로 없었습니다.

구글에서 맛집을 검색하면
다이닝코드가 맨 위에 뜨기도 하죠.
그래서 맛집 어플로 다이닝 코드를
링크 연결로 소개해 드립니다.


다이닝 코드(새 창 열기)

이 어플에서 청라호수공원 주변에서
최고의 맛집으로 '국물집'을 추천해줬습니다.
친구에게 다이닝코드에 대해
장황하게 설명한 후 국물집으로
향했습니다.

밥상


SBS 생방송 투데이 추천 맛집

막상 가서 보니 SBS 생방송 투데이에서
방송한 적이 있는 가게였습니다.
"SBS 생방송 투데이 맛의 승부사
9가지 버섯이 듬뿍! 버섯국물갈비 편"
으로 소개되었습니다.

그 사실이 저희를 또 잔뜩 기대 하게했습니다.
위 사진은 자전거 타느라고 배가 고파
허겁지겁 반찬들을 주워먹다가
찍었군요. 김치전이 거의
초토화 직전입니다. ^^;;


버섯국물갈비


버섯국물갈비

이렇게 버섯이 풍성한 요리는
태어나서 처음인 것 같습니다.
버섯향이 아주 향긋합니다.
쉐프님은 자글자글 끓이다가
버섯들이 숨이 죽으면
먹기 시작하라고 하십니다.
숨이 죽을 때까지 기다리기가
아주 힘이 듭니다.
버섯 숨이 죽기 전에
제가 먼저 죽겠습니다.
'우리는 서울에서 자전거를 타고 70km를
달려온 사람들이라고요!'
라고 속으로 외쳐봅니다.



드디어 숨이 죽고 한 모금 국물부터
떠먹어봅니다.
배고파서 뭘 먹어도 맛있기는 했지만
그래도 이런 맛은 처음입니다.
뭔가 버섯에서 우러나오는
고소한 진미와 향이 일품입니다.
돼지갈비 고기는 쫄깃하고 콩나물 덕에
국물이 아주 시원하더군요.
무엇보다도 라이딩으로 지친 근육을
치유하는데 필요한 고기가 너무나
풍성했습니다. 위 사진에서는
9가지 버섯이 각자의 자태를 뽐내고 있으나
그 아래에는 연못 깊은 곳 바닥에
숨죽인 이무기처럼
갈빗살이 가득했습니다.
버섯을 먹느라 배가 불러오는데
산삼처럼 숨어있던 고기들이 나오자
배가 불러도 이것들을 안 먹을 수는
없다며 싹 먹어 치웠습니다.
배가 불러도 맛있었습니다.

산해진미는 바로 이런 걸
일컫는 건가 봅니다.


버섯국물갈비


버섯국물갈비


국물집 메뉴


메뉴

이 집의 메뉴는 위 사진과 같습니다.

전부 국물 요리입니다.

저희는 맨 위 왼쪽의 버섯국물갈비-돼지갈비를
먹었죠. 옆 메뉴 소고기를 쓰면
더 비싸집니다.
가격이 조금은 비싸기는 하지만
그 안에 들어가는 재료의 풍성함을
보면 바로 수긍하실 겁니다.



국물 연구소라고 스스로를
지칭하는데 이 가게 사장님의
요리에 대한 자부심이
느껴집니다.

"밥에 맛을 담다 국물에 혼을 담다"
라는 문구가 눈에 띄고,

"건강, 정직, 정성을 팔고자
어머니의 이름으로 판매합니다."
라는 다소 진부해 보이기도 한
문구도 보이지만
그만큼 요리와 맛에 대한
사장님의 자부심을 표현한 것이라고
봅니다.



가게 전경입니다.
여느 가게와 크게 다를 바 없는
모습과 인테리어군요.

오른편 냉장고를 보시면
제가 밥 먹을 동안 칠링하겠다며
맡겨 놓은 파워에이드가 보입니다.

아! 기억이 새록새록 떠오릅니다.
힘겨웠던 120km 아라뱃길-한강 라이딩.
장거리 라이딩에 에너지드링크는
필수입니다.


국물집



운영정보

매일 10:00~22:00 / 명절 휴무

생방송투데이 1920회 방송

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