석계역 맛집 남해 바다마차 숙성회 블루리본

 

남해바다마차

친구와 2km 빡수영을 하고 남해바다마차에 갔다.

평소 눈여겨 보고 있던 블루리본 맛집이다.

2015년부터 꾸준히 매해 블루리본에 선정된 맛집이다.

자연산 회로 유명한 석계역의 맛집으로

서울 3대 방어 맛집이다.

숙성회

주문은 맨 위에 있는 숙성회 모듬을 했다.

모듬회는 줄무늬전갱이, 참돔, 도다리, 벵에돔,

방어, 날개 오징어, 대광어, 붕장어, 피조개,

북해 도관자로 구성했다.

 

회는 숙성을 미리 해둔 것이라서 그런지 주문하자마자 바로 나왔다.

살이 모두 두툼하다. 한접시가 그리 많아 보이지 않지만

성인 남자 2명이서 먹어도 배가 한창 부르고도 남았다.

 

차별점

다른 횟집과는 달리

회 아래에 두툼하게 보이려는 것들을

깔지 않았다.

두번째로 밥 메뉴가 없었다.

오로지 회로만 승부를 보겠다는

셰프의 의지와 자심감이 엿보였다.

신선함과 맛, 퀄리티 모두 훌륭했다.